10月

10月のクラス

おもてなし料理 韓国

6日(日) 11ー14時 6300円
・スンドゥブチゲ鍋
自家製コチュジャンとたっぷりのゴマからこっくりパワフルな熱々スープを作ります。
〆は雑炊?中華麺?
・浅漬けキムチ
11月後半に本格キムチを仕込むとして、今回は軽めのさっぱりキムチをお手軽に
・三色ナムル
小鉢にたくさんのナムルを並べましょう 食欲が湧いてきます
・あつあつホトック
お粉と小豆を使って焼きたてをがぶり!
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お酒を楽しむクッキング ワイン

19日(土) 11ー14時 7350円
・マッシュルームのローズマリー風味
1品ずつグラス片手に楽しみましょう
・焼きなすのカルパッチョ
旬の濃厚なすと山形名産もってのほかとのマリアージュ
・いちじくのナッティサラダ
この時期だけのフレッシュいちじく ナッツとスプラウト‥きっとチーズも合う!
・栗のアランチーニ
大きくメインにもできるし小さくフィンガーフードにもできちゃう
ソース次第で変化もつけられる♡
・本日のパスタ
畑の様子をみてからのお楽しみ!
・定番ティラミス
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毎日ごはん

22日(火)11ー14時 6300円
・生姜ごはん 新米を土鍋で美味しく炊きます
・mockカキフライ
不思議です! 牡蠣なしなんだけれどカキフライなんです 笑
・五目豆
そろそろじっくりと火のエネルギーを上手に取り込みましょう。
根菜と一緒に重ね煮をします
・ハリハリ漬け
太陽をしっかりと浴びた干し大根で1品
・スチーム野菜とソース
・三年番茶ラテ
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おやつの時間

25日(金)11-14時 6300円
・栗蒸し羊羹
ゴロゴロ栗たっぷりと入った羊羹を粋に包んでお裾分けは?
・大根餅
水分たっぷりの大根をゴマ油
おかずにもおつまみにも!アレンジ多数
・きなこ棒
うちの子供達はこれで育ったようなもの
自家製きな粉から作りましょう
・フルーツサンドイッチ
秋のフルーツをサンドして 目にも華やかなおもてなしサンド
・本日のスープ
たっぷりと食べるスープ
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場所 地下鉄西18丁目駅 徒歩1分(お申し込み後詳細お知らせいたします)
持ち物 エプロン 三角巾 お手拭きタオル 筆記具 必要でしたら持ち帰り容器
準備等のためお申し込み後のキャンセルは8日前迄にお知らせください
7日前からはキャンセル料を頂戴いたしますので、ご予定を確認ください
各クラス5人に満たない時には開催中止となります ご了承ください

お申し込み お問い合わせ
futagoya★wilkcom.com ★⇨@変換して送信してください
おおたきひろこ
ありがとうございます
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# by h112233h | 2013-09-10 13:01 | 教室

今日のごはん

相方のごはんは今夜いらないので
昨夜のイベント残りのジャージャー麺で。
汁なしだからよーく混ぜて混ぜて頬張って 笑
子供ってとにかく麺類が好きね。喜んでる ??
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# by h112233h | 2013-09-09 19:40 | 日々の暮らし

タイ料理

はじめてのキッチンスタジオでタイ料理
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ガパオライスは本当に手軽でワンプレートだから夏に良く作りました
タイ料理は甘い 辛い 酸っぱいとお味がハッキリとしてパンチもある
ナンプラー オイスター 唐辛子にパームシュガーがあればだいたいできちゃったり
今回はスタンダードなものと、マクロビオティック仕様でベジなものと2種のお味で楽しみました
もう一品はサテ
焼セイタン 戻し方もちょっとだけポイントありました
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ピーナッツソースで下味つけてグリルでさっと焼くだけ
鶏胸肉みたいなビジュアル 笑
急にきゅうりを飾りたくなりA子さんが手際良くカービングしてくれましたよ
ソムタムは青パパイヤを食べたことあるけど何処に売ってるの?笑なので切り干し大根で
ちょっと青みがかっるのを選ぶとがイメージ良いでしょうかね
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アジアンなデザートで1番すきなのがコレ
ココナッツが苦手な私もこのクリームは大好き!
バナナをレモンでマリネして上から多〜っぷりと。
晩夏となって気温も少し下がってきたけれどこの日はやっぱりビールでしょ
ノンアルコールでしたがビアテイストで乾杯!
タイ料理には合うねー
次回は韓国ですー??
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# by h112233h | 2013-09-09 18:13 | マクロビオティック

夏祭り

明日 日曜日
11:00-17:00
狸小路8丁目
タイマッサージCHA-O
㊗1周年
夏祭りやってます
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# by h112233h | 2013-07-20 22:02 | 好きなこと

ご無沙汰ですー

夏の単発クラス お知らせです

マイブームのタイ料理!
今回は自宅ではなく街中教室です

8/31(土) 11:00ー14:00

MENU
ガパオライス
ソムタム
ムーサテ+ピーナッツソース
アツアツ バナナデザート

場所
中央区大通15丁目
地下鉄 西18丁目 徒歩1分
お申込後にお知らせします

お代金 6300円

今回はお子様連れご遠慮いただきます
ごめんなさい


お申し込み お問い合わせ
futagoya★willcom.com
★を@に変換お願いします

残5名様 7/12

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画像はイメージです

ベジタリアン仕様でのタイ料理
HOTな そしてホッとする 美味しくて 楽しい
欲張りな 夏の終わりの1日となりますように

お待ちしています
ありがとうございます
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# by h112233h | 2013-07-12 10:14 | マクロビオティック

大好きな 美しい ユジュ先生のヨガとのコラボです~

               
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 ユジュさんのBLOGより 
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お友達のマクロビシェフFUTAGOYAさんからお誘いいただいて、



来る連休あけに、 『ヨガとからだにやさしいランチビュッフェ』  を開催します。




FUTAGOYAさんに(双子ちゃん含め4女のお母さんです)




「どんなヨガにする? なにか要望ある?」 と聞いてみると 




「いつものやつで~」 と居酒屋のようなオーダーをいただきました(笑)








大好きなFUTAGOYAさんのマクロビは本当にいつも優しく癒されます。


しかも、ビュッフェ!!


思わずガッツポーズをいたしましたユジュでございます。







さて、寒い冬の間にギュッと縮んでいた細胞、




ヨガとマクロビランチで春のプラーナをたっぷりとりこんで、イキイキとさせてみませんか?










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5月8日(水)  『ヨガとからだにやさしいランチビュッフェ』





11:00~12:15  春のプラーナヨガ


                夢十~ユジュ~  そがわしずか





12:30~14:00   からだにやさしいランチビュッフェ




                FUTAGOYA  おおたきひろこ     


                 マクロビオティックアドバイザー

                 心地良い暮らしの教室 FUTAGOYA主宰     http://futagoya.exblog.jp/                               




                   




場所   中)北1西3 古久根ビルB1  オーガニックBAR MINO




お代   3000縁




10:00~10:45   自主瞑想タイム (私も坐っております。 ご自由にお入り下さい)




    

    11:00~のヨガはお子様もご一緒にどうそ!!




    お子様連れでない方は、そのむね了承くださいね。




    3歳以上キッズランチは300縁




    ヨガマットか大きめのバスタオルをご用意ください。
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# by h112233h | 2013-04-17 12:45 | マクロビオティック

のみのみの3

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楽しかったのみのみの
御来場が何と!160人以上072.gif
ありがとうございました
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あへあほ体操で盛り上がり^_^
しものさん ありがとうございました
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キンダーリープ店長の楽しい世界に魅了され
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最後はオーガニックワイン マヴィ 渡辺さん対抗ジャンケン大会で熱くなりました
ご協賛いただいたSHOP、みなさま お気持ちをありがとうございました
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たくさんの出会い ご縁
幸せな一日でした
のみのみの4 は何をしようかな〜
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# by h112233h | 2013-03-24 20:11

白味噌

仕込んでいた白味噌が出来上がったので
キムチ鍋にしてアツアツいただきました

甘めの白味噌は上品で けっして自己主張はしませんの
だけれど とっても深い味わいとなりました
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麹使いって本当におもしろいね~

 2/27(水)白味噌仕込みクラス 11時~14時
    出来上がり3キロ お持ち帰り
     +寒麹500グラム お持ち帰り  ランチ付  6300円

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# by h112233h | 2013-02-24 18:16 | マクロビオティック

のみのみの

チラシできました!
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# by h112233h | 2013-02-24 18:11 | 好きなこと

お知らせ

イベントをいくつか

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スウィーツクラス1ショートケーキ デコレーションマスター

3/18(月)14~17時
オーガニックカフェ ウールヴィー
中央区大通25丁目1-2  ハートランド円山ビル5F
お申し込み 05058419325 西さん

豆腐クリームよりも軽ーいベジなクリーム
デコレーションをマスターしましょう

スープ 豆乳ヨーグルト ハーブティ付
5250円  



のみのみの3

3/20(祝)11:30~16:00
オーガニックワインバー BAR MINO
中央区北1西3 古久根ビルB1

 3回目のみのみのは春のパン祭り!

おいしいパン大集合
●ミウラ商会
岩見沢産北のかおり100%使用 白神天然酵母パン
●mayu繭
狸小路10丁目のお酒とお食事 自家製パンを楽しむお店
●ほっぺ
自家製天然酵母使用
オールオーガニック
乳製品不使用
●ルミパン
自家製天然酵母
素材にこだわった究極のパン
●イキナチュラルベーカリー
道産素材 オーガニック 動物性不使用
こだわりのパンとお惣菜のお店
●自然食ホロ
モエレのちいさなごはん屋さんです
道産小麦 自家製酵母の家庭的な味わいを召し上がれ
●ささぱん
道産小麦 三温糖 自然塩 ホシノ酵母 
身体にやさしい素材を使用し時間をかけてゆっくり発酵
小麦の味をひきだしているパン
●メノビレッジ パン工房 麦のたね
こどもからお年寄りまでの住人たちと通いの人たち十数人で化学肥料 農薬に頼らない畑仕事を中心に暮らしています
自家小麦酵母 
●セーラクルー
自家製小麦 ライ麦を石臼で製粉してライ麦酵母 玄米酵母で長時間熟成させたパン

おいしいものたち
●heureuse vie(ウールヴィー)
オーガニック ヴィーガン ベジタリアン ローフードカフェ
パン工房michiのバンズを使用したベジハムバーガー
ロースウィーツ スムージー 豆乳ヨーグルト
●イキナチュラルベーカリー+デリ
美味しいデリとコーヒー
●マヴィ
オーガニックワイン
●心健洞
鍼灸師はじめさんのおいしい甘酒
砂糖不使用 酒粕不使用 身体ぽかぽか心も喜ぶ手作り甘酒
●自然食ホロ
オーガニックスープ

スペシャル企画
13:00~ しものまさひろさん あへあほ体操
14:00~ 小樽キンダーリープ おもちゃ販売
15:30~ おたのしみプレゼント企画

協賛
ウールヴィー
心健洞
マカリィズマーケット(東日本最大級オーガニック店)
キンダーリープ
FUTAGOYA
メノビレッジ
マヴィ
BAR MINO

たのしく企画中

予約不要  お待ちしています!
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# by h112233h | 2013-02-18 00:46 | マクロビオティック