単発クラス

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画像はイメージ★

 白味噌作りと寒麹
 2/27(水)11~14時

 少し甘めで熟成期間も少ない白味噌
 もう定番 塩麹よりもぐっと深みのある寒麹
 「寒」の時期に仕込み それぞれをご自宅にて発酵 お持ち帰りいただくクラスです
 
 白味噌約3キロ 寒麹約500グラム 麹たっぷりランチ付 6500円

 おやつクラス
 3/30(土)11~14時
 3/31(日) 11~14時 満席

 カンタンで、身体がほっとして、美味しいおやつを作ろう!食べよう!
 
 もう1個食べたくなるマフィン 2種
 自然の甘味 ひえのドライフルーツヌガー
 オートミール プディング
 モンブランクリーム

 おにぎり+お汁付 5250円

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 または Facebook 心地良い暮らしの教室 まで 宜しくお願いします
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# by h112233h | 2013-02-05 10:06 | マクロビオティック

エナジークラス

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エナジークラスもあと1回を残すところまできました
私たちのこの肉体も原子からなり エネルギー体である というところを
五行からも また チャクラからも 感じとりながら
みなさんのこれからの2013年がとても楽しみです

そんな私も 各回 言葉のみならず その時々の感覚でアイテム(音や香り 色・・・)などを
使い思いをこめてのクラス構成はたのしいものでありました
ありがとうございます

年末からのエネルギーシフトに伴い 身近な人たちの変化 もちろん私自信の変化を見ながら 感じながらの日々 あっという間に月末です
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暦の上ではもうすぐ立春
いよいよ上昇のエネルギーと共にスタートです
数年前のこの時は 私にとって本当にエネルギーが変わった時でした
今回の地球自体の変化と共に 迎える節分
その前に魂と肉体をもクリアにと 今日は断食3日目
インフルエンザ流行で学級閉鎖続き 冬休み明けなのに元気な子供たちが家に居た日が続きましたが、今日は久々にシーンとしている我が家です
外は雪 その雪をしばらく目で追いながら ゆっくりと過ごす時にしたいと思います
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# by h112233h | 2013-01-30 11:26 | マクロビオティック

せっせと

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最近 朝食作りついでにマフィンを焼くのにはまっています
というか 作るとすぐなくなる
子供たちも私もすっかりはまっているマフィン
「もう1個食べたくなるマフィン」という名前までつきました
バナナ&ナッツがお気に入りですが 今回はココア生地とダブルでいってみました
明日は何を混ぜようか~(笑)
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# by h112233h | 2013-01-27 08:58 | マクロビオティック

資料

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ファイルの整理をしていたら 赤ペンだらけの資料が出てきた
その昔 大森一慧先生のところへ通っていたときのもの
お手当てとか食箋とか
英桜先生の作成したものだったり
これ宝物だな~と思うと共に 毎月東京へ行っていたことがあらゆることに支えられて行けていたのだなと今になって強く思うのでありました
感謝です
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# by h112233h | 2013-01-13 00:50 | マクロビオティック

2013

今年もどうぞよろしくおねがいいたします

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# by h112233h | 2013-01-05 09:11 | 日々の暮らし

今年最後の教室
クリスマスケーキを作りました
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この色合い ウキウキします!
豆腐やオイルで重くない軽やかなスウィーツを食べたかった
しかもナチュラルで手軽に作れるものを★
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Yさんのお皿 食べる前にパチリ!
我が家のクリスマスはどんなケーキにしようかな~
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みなさま 素敵なクリスマスを!
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# by h112233h | 2012-12-24 02:00 | マクロビオティック

魔女会?

ある日
中央区の1室で お茶会をしました
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初顔合わせもあったりしたけれど しっくりとくる感覚がありました
きっと 何か始まるかも・・・

太陽の光が終始絶えずキラキラと
時間も穏やかにゆっくりと流れているような
そんな素敵な1日でした

ひっそりとお茶会しています
ピピッときたらお声かけてくださいね
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# by h112233h | 2012-12-21 02:24 | 日々の暮らし

2013年教室

円山から場所を移し(といっても元に戻ったわけですが)今年は比較的(というかまさに)スローペースな教室でした
お陰様で自己の内面にじーくりとアクセスできた そんな2012年でした
上のふたりのお姉さんたちも無事に志望校へとそれぞれ進路も決まり(親はこれからが大変!ですが(笑)ホッとひと息 (春からはきっと寂しい家の中・・・)

と 言う事で(どう言う?)
2013年もたのしく笑いながら歩んでいきたいと思っています
 あたらしいクラスのご案内です 
 (金)クラス (土)クラス の予定です 
  是非 ご一緒に おしゃべりしながら たのしくお料理をご一緒しましょう!

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 マクロビオティッック 毎日のごはん

 (金)クラス 1/25 2/8 3/8
 (土)クラス 1/19 2/9 3/9

 ① ベジしゅうまい 蕎麦とスプラウトのサラダ 長ねぎのくたくた煮
   基本のきんぴらごぼう お手軽白菜漬け 他
 
 ② ベジ唐揚げタルタルソース 大豆番茶煮 青菜とドライトマトの和え物 
   ごぼう漬け2種 他

 ③ 手作りがんも かぼちゃの胡麻煮 自家製なめたけ 干し柿入りなます
   基本のドレッシングと応用 他

  全3回 15750円 定員4名様

 マクロビオティック 季節のごはん

 (金)クラス 2/1 3/1 3/22
 (土)クラス 2/2 3/2 3/23

 ①節分 恵方巻き 車麩胡麻酢和え 打ち豆と昆布の煮物 
  山芋団子汁 おからのフルーツケーキ

 ②雛祭り デコレーションケーキ たけのこの味噌揚げ さつまいものエゴマ和え
  豆乳茶碗蒸し 桜餅

 ③お彼岸 3色おはぎ 高野豆腐の印籠煮 蒸し人参の白和え
  キャベツの押し漬け 柑橘ゼリー 

  全3回 17325円 定員4名様

 場所は JR篠路駅 徒歩5分 駐車場若干有
 時間は 11時~14時頃
 持ち物 エプロン 三角巾 筆記具 スリッパ 持ち帰り容器 
 お子様連れの方はご相談ください

 お申し込み お問い合わせ futagoya★willcom.com ★→@に変えて送信ください
  ありがとうございます(^^)

 
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# by h112233h | 2012-12-11 23:20 | マクロビオティック

クリスマススタイル 

ブログの更新がなかなかできてませんでした・・・

FBの方もなかなか
そうPCを開けられず・・・

最近はスマホだとかipadだとか みなさん上手に活用されているようですが
そうサクサク行かないところが また良い加減なのかしら・・・

もうすぐ師走も目の前です
来月のお知らせです

クリスマス スタイル 1

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(2011年度のスタイルです)

普段の教室とは志向を変えて
ゆっくりとレシピを見ながら お皿の彩りとおしゃべりと楽しみながらのランチ会です

 12/14(金) 12/15(土) 12/20(木) 各回11時~14時ころ

 前菜  季節のお皿 3種
 スープ オレンジ色のクリーミースープ
 グレイン プルチー二茸と季節の野菜の玄米リゾット
 メイン  雑穀を使って
 デザート 本日のデザート

 お代金 6300円 (オーガニックワイン付+レシピ付)

クリスマス スタイル 2

 12/21(金)11~14時

 ヴィーガン素材でクリスマスケーキを作りましょう
 いちごのジェノワーズ
 (ベジクリームのレッスンと応用) ホールケーキをお皿に仕上げる
 クリスマスオーナメントクッキーズ

 目にも鮮やかなケーキ
 土台のスポンジ 豆腐では重いので軽めのベジクリーム 上掛けのベリーのムース
 それぞれを感覚で重ねていきます

 自由が丘のパティスリー シンプルモダンマクロビオティックの元シェフ 平田シェフに
 毎月美しいスウィーツの手ほどきを受けていたことがありました
 それはそれは美しく また繊細でお皿にサーブされる喜びを教えていただきました

 彼の影響が大きいかもしれません
 あとは主婦目線で レシピも組み立てもFUTAGOYAオリジナルです★
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 (これはおひとり様用 当日はホールケーキを作ります)


 お代金 5250円 (軽めのランチ+レシピ+お土産付)

 お申し込み お問い合わせ futagoya★willcom.com @に変換してください
              またはコメント欄より お待ちしています

 
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# by h112233h | 2012-12-10 00:00 | マクロビオティック

つれづれ

さっき 師走もすぐそこって書いたけれど
ホントにあっと言う間の2012年でした

つい先日 新年会やったな~って
そのときカレンダーあれこれ渡したな~って思っていたら
もう あちこちから 新たなカレンダーができたよっていただいたりして・・・

もうビックリするくらい 時の流れが加速しているような気がします

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酵素の会も終わり
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イオさんの太陽光発電のお話会も終わり
ボジョレー解禁のフェスタも終わり(画像なし・・・)
休みなく進んだ数日でしたが
ココのところはスローな日々が戻ってきました
久々に読書をしたり おいしい蒸しパンレシピを作成したり 
そうそう いただいていた渋柿をずーっとそのままにしていたので
やっと 干し柿にして吊るすことが出来ました★
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やっぱりこの時期 コレがないとね~
嬉しい 嬉しい 光景です

残り1ヶ月 しっかりとクリアになって新年を迎えたいと思います
おうちのお掃除と持ち物整理
そして 年内もう一度断食をする予定
あとは 日々の精進 歯を磨くように瞑想 
コレですね!
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# by h112233h | 2012-11-27 00:43 | 日々の暮らし