畑のごちそう

夏野菜がたっぷりです

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昨日は夫の焼きなすでした
これは定番の南蛮漬け さすがに茄子紺 うつくしい色です

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トマトは丸かじりが1番!だけど
りんごジュースに白ワインとレモンでマリネにしてみた
かわいいからヘタ付で

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とりあえずトントンと切って塩漬けに
翌日には煮汁で煮る事を繰り返し 
この夏まだまだ続く 福神漬けつくり

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残りのお野菜たちはお鍋の中へ
カレーはやっぱり美味しいね 

まだまだズッキーニ 夏大根 そして新じゃが と
これからも キッチンに大集合・・・
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by h112233h | 2011-08-24 16:43 | 日々の暮らし