暑さのなか
3回クラス Ⅲ・チャイニーズ終わりました

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海老じゃない海老マヨ
酸っぱ辛いサンラータン
ズッキーニナムル
ベジなバンバンジー
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みんなで食べるとおいしいね

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杏仁豆腐とジャスミンティ

やっぱりおいしい杏仁豆腐
みなさんがお帰りになってからまた作っちゃいました
「おいしい~杏仁!」by 4号
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# by h112233h | 2012-07-19 08:24 | マクロビオティック

朝食後のビン
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完熟梅のソース
すっぱさとさわやかさと
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# by h112233h | 2012-07-10 09:48 | 日々の暮らし

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すごいタイトルをつけてしまった・・と思ったけれど
本当に美味しいバーガーが出来ました

素材を吟味してつくられたバンズ
重さ 大きさもわがまま言って作っていただきました
おいしいものは 作り手さんも素敵 みっちーありがとう★

香味野菜たっぷりのパテに 採れたて野菜たち
BBQソースたっぷりと アクセントにはレリッシュとフライドキャロット

こんなバーガーがテイクアウトできたらいいのに・・
誰か作ってくださーい
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# by h112233h | 2012-07-09 10:29 | マクロビオティック

こどもたち

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今週は子供たちそれぞれの行事が目白押し
気持ちがザワザワしていたけれど
夕暮れ時 キャンドルに火を灯してみると 不思議と和らぎました

子供たちそれぞれの成長
特に上の子たちは心の成長 たくさんのことを感じ吸収している
ツインズは身体も勿論グングン成長中

そんな彼女らをいつでも受け入れられる 迎え入れられる おおきなおおきな母でいたい
おおきなおおきな父である 夫の側で
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# by h112233h | 2012-07-09 10:18 | 日々の暮らし

もう夏ですね~

早いもので7月に入ったのですね
浴衣を着ている方も見かけました
昨日は満月
久々に某満月会へ参加して 素敵な人たちと濃い~楽しい~時間を過ごしました
全てにおいて絶妙なタイミングで情報なり理解なり やってくるなって再確認しました
そして そこにはいつも 人 繋がりがあるのですね

今 いろんなことが私の中で また周りで起こっています
やっぱり変化のとき 変わるとき そしていろいろと加速しているなって
今このとき 
そんなことを感じながらの 満月会でした

教室のこと
のみのみののこと 
大好きな家族のこと
などなど UPしたいのですが

また それは後日にして・・・

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ついつい居心地がよくって通ってしまう
店主の方向性が定まっている そんな姿勢がどうやら惹き付ける
パンセットもできて
卵を使わない お豆腐と山芋のオムレツとベジハム フレッシュなお野菜がたっぷり
豆乳ヨーグルトのババロアと
パンは
なんとメノビレッジ!
とっしーが作る最高のパン!
これがカフェで おいしいプレートといただけるっていうのは 本当に小踊りしたい感じです(笑)

円山でランチは
ウールヴィへ 
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# by h112233h | 2012-07-05 08:26 | 日々の暮らし

今週は・・・

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田植でした
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0歳から参加している3号 4号
今年は学校で稲を育てる授業があるようで 妙に張り切っています!
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帰りは小高い丘に登り いつものあの土地全景を眺めてきました
いつかここに暮らせたら・・・

その足で
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緑が美しい 芸術の森へ
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カンテレキャンプ中のアトリエにお邪魔してきました
田植えの泥んこ→フィンランドな空間へのトリップは何とも言えず
子供たちに混じって 大人も5弦カンテレをお借りして 一緒にLESSON
夫Kもぎこちなく一緒に
だけど ホントに楽しく よい時間でした
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# by h112233h | 2012-06-10 21:42 | 日々の暮らし

先週は・・・

またまたPC放置状態でした・・・
先週はお天気良かったですね 
日に日に北海道のベストシーズンがやってきているような気配です

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麹シリーズ4 甘酒クラスも終わりました
こちらは初「回し切り」のT氏
良くみるととても繊細さが伝わります
甘酒はでんぷんの甘み
スウィーツのみならず 甘味としてお料理にも使ったり
火入れしない場合は酵素もたっぷりですから 朝のスタートに また断食中に極々少量
舌にのせたりと 幅広く活用できます
もち米や玄米 雑穀 古代米
麹も玄米麹や麦麹など それぞれチョイスしていくと組み合わせが楽しくなります
そうそう Nちゃんは麹菌を取り寄せて MY麹を作ったと言っていました~
私もそろそろトライしてみたい!

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いいお天気でした
川下公園のライラック
夕方ふらっと遊びに行ったらお花が見ごろ
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4号は嬉しくて側転です~

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ある日は円山のピュアフードのカフェで美味しいローケーキを!

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ある日
またまたふらっと覗いたら・・・
ひっそりとオープンしていました
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円山の教室に通ってくださっていたNさん
秋口からチェンマイへ行かれこの春戻られタイマッサージのsalonを準備中でした
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店内はコツコツと整えられ 畳敷きのホッとするまさに隠れ家的な空間です
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オープン記念で割引もあるようです
タイマッサージを現地で習得するのに 女性1人で長期滞在するケースはかなり稀なようです 
彼女は芯も強く頑張りやさん
そしてピュアです 
技術も去ることながら その方を「感じる」ことを大切にされています
是非 異空間を訪れてみてくださいね
おいしいお茶とマクロビオティックなデザートが施術後に出てくることと思います

私もまたふら~っと通っちゃいそうです
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# by h112233h | 2012-06-10 20:41 | マクロビオティック

のみのみの

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のみのみの 1回目終わりました!

のみのみの
T氏のお店を舞台に
沢山の方々との出会いと繋がりを目的としています
今回は初回ということで
いったいどんな1日となるのか
私たちも予想は全くつかず しかしただそこにはワクワク感だけありました

かなりの熱気!
感想はまずそれにつきます(
多分訪れた皆さんは声を揃えてそう言うのではないのかな?笑)

おとなもこどももいっぱい!
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たくさんのおいしいもの
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Kさんの読み聞かせ
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素敵な出店者さんたち
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真理子さんの舞と卓也さんのディジュ
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心も身体も魂も喜んでいました
卓也さんはディジュもギターも鳴り物も一手に 凄すぎました
会場の皆さんも鳴り物をそれぞれ手にして
一緒に声を出し
心地良く一体となった瞬間がありました

画像は全てUPできないけれど
関わっていただいた方々 ご参加くださった方々 ありがとうございました★

そして 第2回目があります
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チラシできました 今回もむっちゃん作です 本当にほんわり素敵です

 キャンドルナイトINのみのみの
 オーガニックビュッフェと北欧フィンランド伝統楽器 カンテレLIVE
  奏者 あらひろこ

 6月24日(日)
 OPEN 17:30
 START 18:00

 完全予約制 30名様

 料金 4000円(1ドリンク付)

 会場 BAR MINO 中央区北1西3 古久根ビルB1


 カンテレの幻想的な音色とおいしい食事
 心とカラダにここちよく やさしい ひとときをゆっくりとお過ごしください

 ご予約 07056003343 FUTAGOYA
     futagoya★willcom.com

 
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# by h112233h | 2012-05-27 19:51 | 好きなこと

今期からのクラス
マクロビオティック おいしいごはん 3回クラス
初回はデドックスメニューということで
上昇のエネルギーをもつ 山菜(せり よもぎ) アスパラ ねぎ等を使い
普段頑張っている肝臓さんに対応できるよう酸っぱい梅肉やリンゴジュースと
万人にも受けるように(笑)ベジ肉味噌にはパンチを効かせたお味で 
美味しく 食卓も楽しく 出来上がりました
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私のクラスは巻きすは必要ないかも(笑)
イメージができれば海苔巻きもくるくるっといきます
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摘みたて草の香りにはうっとりです
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今回はマクロビオティック初めてという方にもご参加いただきました
私も初心に戻り そもそも何故マクロビオティックなのだろう?
何故肉食ではなく植物性なのだろう?
どう感じて生きていたいのだろう?ということを問いかけてみました

先日の記事でも書いたけれど
言葉って素敵です
心の内側 今の自分というのが
出すことによって より深く感じられますね

私は料理ということを通して生業としていますが
実は 実は
それぞれの内側にアクセスした
もっと深いところで繋がっていきたいと思っています

一応 料理教室なので突飛なことはしませんが(笑)
これから どのようになっていくのでしょうか
楽しみです~
 
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# by h112233h | 2012-05-27 19:32 | マクロビオティック

久々に・・・

パソコン放置状態でした・・・
本当は色々なツールを使いこなせるとよいのだろうけれど

最近は色々な人たちとの語らいを楽しんでいるワタクシです
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昨日は隣町のK子さんとおしゃべり
「ぺこぺこの畑」というかわいらしい名前のお店でランチ
昨年出来たこの施設はMY畑 MYビニルハウスもあり テラスも小上がりもあり
なんと 囲炉裏まであり!
若男女が集えそうな そんな場でした

何気ないおしゃべりの中の会話も ふっと発した言葉から気付ける
それは相手の言葉だったり また自分の言葉だったり
言葉は潜在意識の表れ
言葉を発する 溜め込まずに思いを出す 
これ 本当に大切なこと
やたらとぺらぺらと表面的なものとはまた違い
本当の私 本当の貴方 
そんな時間をご一緒できることは 建設的で美しい
私はこれからも そんな時間 そして 場所を持ちたいと思っています
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# by h112233h | 2012-05-26 01:44 | 日々の暮らし