小松菜

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朝採りの庭の小松菜。
さっと茹でて、ゴマやのりで和えるやつばかり。
utattimiettiさんのところで生姜風味を拝見した。やってみよ~。
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十姉妹のぴーちゃんにおすそ分け。
# by h112233h | 2006-06-12 21:53 | 日々の暮らし

ランチ

休日のランチ
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たかきびのミートソース。畑のバジルと。
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食後に玄米きび甘酒メロンシェイク。

雑穀ごちそう様。
# by h112233h | 2006-06-12 06:43 | マクロビオティック

寒い

北海道の長期予報では気温はやや低めらしい。
作物もなんだか成長が心配。
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直播のあわ。
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直播のたかきび。
なんとか芽をだしてくれました(^^)

畑は雨が降ったり、やんだり。お昼過ぎにはムッと蒸し暑くなり、すぐに風が出て寒くなり。
変化を肌で感じます。
カッコウの鳴き声をBGMに。
時にはこんなお客さまもやってきます。
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# by h112233h | 2006-06-11 11:03 | のら仕事

今日もおべんとう

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小学生の遠足。
バタバタ送り出したので、子供達の写真撮り忘れ、これは夫Kの分。
なのに『今日は○○に行って○○食べるから、お弁当はいらないんだ~』・・・
私のランチになりました。
遠足も小雨で結局延期になったらしく・・・残念だったけど来週はきっと晴れるよ!

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小粒さんのところで拝見して、キッシュを。
絹豆腐で作ったのでちょっとクリーミーすぎたけど、お味は良かったよ~。
料理は好きなんだけど、手先が器用ではなくて・・・(泣)
# by h112233h | 2006-06-09 16:54 | マクロビオティック

おべんとう

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昨日は娘3号・4号の遠足でした。
リクエストは昆布のおにぎり~!!だったので 梅干のと昆布のと玄米おにぎりひとつずつ。
あとはいつもの。
きびぼーる ごぼうの醤油煮を芯にして
さつまいも煮
ブロッコリーとミニトマト
フキ
みかん

明日は娘1号・2号の遠足で・・・
多分このメニューは喜ばないでしょう・・・もちろんこのお弁当箱だって駄目だしです。
近頃の小学生はみんなと同じが好きな様です。
白いごはんのおにぎり・唐揚げ・冷凍食品のグラタン・ハムでなにやら巻き巻きしたもの・・・
そんなの食べてみたい~
7分搗きおにぎり・ひえ粉のグラタン・大豆肉の唐揚げくらいでどうでしょう。
ダメダメばかりでなく、外のものをたべてみるのもよいでしょう。
ただし、どのようにつくられたか説明した上で。そして感謝は忘れずにと。
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初登場、猫その1 トム君。
トム君はもう17歳くらいなんだけれど、とっても私のことが大好きなようでいつも私の隣で眠ります。それに枕を使うし、ホントかわいい奴なのです。
# by h112233h | 2006-06-08 14:19 | マクロビオティック

ぐんぐん

ベランダのたかきび。
日に日に育っています。
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早く畑に定植してあげたいけれど・・・

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サッポロノウエンで在来品種のお豆とアマランサスの種を購入。
お豆はもちろん餡用。自家製の豆なんてとっても贅沢。うふふふふっ。
週末には蒔けるかな。
# by h112233h | 2006-06-06 15:31 | のら仕事

お天気よく

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久々に青空が広がり、大きなものを洗濯しました。
これは布良のタオルケット
無農薬・有機栽培された綿の実を手で摘み、手で紡ぎ、手で織って布に仕上げたもの。
ただ一言、「心地よい」から使ってます。

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洗濯干しながら庭をながめると・・・
いつの間にやら桜が散り、つつじが満開。
母が丹精込めて手入れしている庭が一番花盛りになる季節になってきました。

久々にゆっくり過ごせる休日。
朝食を写真に撮ってみました。
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玄米ご飯 ごま塩 梅干
割り干し大根 ねぎのお味噌汁 麦味噌
おかひじきの胡麻和え
麹漬け
ブロッコリー ミニトマト

昨日はお付き合いで魚とアルコールが入ったので、割り干し大根と麦味噌を体が欲していたようです。
# by h112233h | 2006-06-04 10:54 | 日々の暮らし

リフレッシュ

いそがしい・・・

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だけど、畑には行く。
私には(夫Kも)リフレッシュになり、エネルギー補給なのかな。
雑草と格闘後、付近を散策。
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雨は降ってないけど,フキの傘。
# by h112233h | 2006-06-01 22:01 | のら仕事

手作り

娘3号・4号が通う幼児生活団
お昼ごはんは保護者が交代で手作りします。
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この日は
ごはん
わかめとお豆腐のお味噌汁
鶏の唐揚げ
五目きんぴら
小松菜のコーン和え
いちご
献立、作り方は決してマクロではないけれど、手を掛けられること幸せ。
「子供達には温かいものを手作りで」と数十年も前にお考えになった創立者のお気持ちに感謝です。
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# by h112233h | 2006-06-01 21:44 | 日々の暮らし

ぐんぐん

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ベランダで育苗していた、たかきび。
ここのところ少し肌寒い日が続いていたけれど、ぐんぐん育ってます。
たかきびの芽ははじめからたかきび色をしているのですね。
ミートソース風にしたり、ハンバーグ風にしたりとほとんどひき肉のように楽しめボリュームもでるのでみんな大好き。

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もちあわともちきび。
きびの粒はきれいな黄色。ほわ~として大好きな雑穀です。
つぶつぶ栽培ネットの郷田さんのレポートによると、この鮮やかな黄色はカテキン類のポリフェノールで強い抗酸化力を持っているそうです。
小さくまるめて油で揚げるとスナック感覚で雑穀を食べる事が手軽にできるのでよく登場します。

この苗たちは果たしてどのように育つのか。
食卓に上がるのでしょうか。楽しみであります。
# by h112233h | 2006-05-31 06:40 | のら仕事